Snacks

Nachos met gehakt

Nachos met gehakt. De ideale late night snack voor als je met vrienden op een warme (of juist koude) avond lekker aan het borrelen bent. Wijntje of biertje erbij, gezellig muziekje. Zie je jezelf al zitten? Deze nachos zijn echt super lekker. Ik haalde inspiratie uit mijn studententijd voor dit recept. Toen ik nog studeerde namen we dit wel eens als we biertjes aan het drinken waren bij het café vlakbij. Daar serveerde ze het met guacamole, salsa en lekker dikke lagen kaas. Ik vind het altijd het lekkerst als je kan afwisselen tussen verschillende dips.

In het recept heb ik gezet dat je taco kruiden kan gebruiken. Dit is voor de luie mensen onder ons 🙂 Je kan die dan gewoon zo kopen in de supermarkt. Als je het zelf wil maken is ook super makkelijk. Daar heb ik de ingrediënten ook voor opgeschreven.

Nachos met gehakt en crème fraîche - SUUS KOOKTNachos met gehakt

Porties: 3
Bereidingstijd: 20 min (incl. 15min oventijd)

Ingrediënten

  • creme fraiche
  • 300gr gehakt
  • geraspte kaas / cheddar
  • 1 lente uitje
  • tacokruiden
  • 1 zak tortilla chips
  • 3 tomaten

Zelf taco kruiden maken?
Maak een mix van de volgende kruiden:

  • chilipoeder
  • paprikapoeder
  • knoflookpoeder
  • komijn
  • oregano
  • zout en peper

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 200 graden
  2. Mix de taco kruiden door het gehakt en bak het in de pan tot het gaar is.
  3. Neem een ovenschaal en leg hierin een laag tortilla chips. Schep er daarna wat gehakt op en strooi er kaas overheen. Maak zo laagjes tot het gehakt op is.
  4. Zet de nachos voor 15 min in de oven.
  5. Snij de tomaatjes en lente ui in stukjes. Haal de nachos uit de oven schep er een flinke lepel creme fraiche op. Leg daarna de tomaat en lente ui op de nachos.

Smullen maar!

Tip: als extra kan je nog een lekkere salsa maken door wat tomaat te snijden en er wat limoensap over te doen. Daarnaast is guacamole ook super lekker om de nachos in te dippen.

Zin in een andere snack? Bekijk dan hoe je zelf bitterballen maakt van risotto!

You Might Also Like

9 Comments

  • Reply
    Lodi
    11 juli 2018 at 09:12

    Lekker, ik ben dol op nachos en heb al meerdere recepten, maar deze klinkt zeer goed. en makkelijk te maken, daar hou ik van 🙂

  • Reply
    Stefaan BlogVivant
    11 juli 2018 at 09:29

    Nachos zijn echt mijn favoriet als ik ze op de kaart zie staan nemen we ze altijd als hapje tapje 🙂

  • Reply
    marjolein westerbaan
    11 juli 2018 at 09:34

    How lekker ik ben nu gelijk in de nacho mood en ga maar eens e=iets op de Mexicaanse toer maken vanavond, nice!

  • Reply
    Nicole Orriëns
    11 juli 2018 at 09:42

    Het ziet er heerlijk uit! Is dit bakje voor 1 persoon? En zo niet, hoe pak je dan? Is er een scheplepel?

    • Reply
      suus
      11 juli 2018 at 09:59

      Ongeveer voor 2 a 3 personen. Je pakt de chips gewoon lekker met je handen! Op de foto had ik iets meer gehakt dan in het recept. Dus het kan prima 🙂

  • Reply
    Bryan
    11 juli 2018 at 11:40

    Wij komen net terug van Mexico en dan is het leuk om thuis wat te proberen koken wat we daar gegeten hebben. En dan is het leuk om iets tegen te komen wat een Mexicaanse invloed heeft. Gaan we dus zeker proberen maken.

  • Reply
    Haydée
    11 juli 2018 at 11:49

    Het laatste half jaar eet ik zo graag Mexicaans! Die nachos doen me alweer zin krijgen in een Mexicaanse avond… 🙂

  • Reply
    Eileen
    11 juli 2018 at 15:14

    Mmm nachos! Super leuk recept om zelf eens te proberen. Wij nemen dit vaak op het teras, maar zelf maken is natuurlijk veel leuker.

  • Reply
    Janet | thatonetime
    12 juli 2018 at 18:00

    Ah heerlijk! Ik maak regelmatig nachos en vind het echt TE lekker! Hier mag je mij voor wakker maken!

Leave a Reply